2020/1/7

新年と春の七草~IHでも使える土鍋~

新年と春の七草~IHでも使える土鍋~

あけましておめでとうございます。五反田ショールームの水谷です。
新しい年を迎えました。今年もインテリアやライフスタイルなど住まいに関連する記事を書かせていただきたいと思っております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、皆さまはどのようなお正月を過ごされましたでしょうか? 海外または国内旅行をされた方。帰省やのんびりお家で過ごされた方など、お正月の過ごし方は人それぞれ、いろいろな過ごされ方があると思います。
そして多くの方がお正月にはおせち料理を召し上がるのではないでしょうか? お正月明けの7日には、「七草がゆ」が少し食べすぎたおなかにやさしいですね。
お正月前後はふだんあまり意識していない、日本の伝統や食文化にふれる機会も多い季節です。

1.七草がゆ

ご存知のとおり七草がゆには、1年の無病息災を祈るとともに疲れた胃や腸を休めるという意味があります。
レシピは簡単で、研いだお米とお水を土鍋に入れて、沸騰したら火を弱めしばらく炊いて、炊きあがる少し前に塩少々と、刻んだ七草を入れて全体を混ぜ合わせます。

春の七草は「芹(せり)・薺(なずな)・御形(ごぎょう)・繁縷(はこべら)・仏の座(ほとけのざ)・鈴菜(すずな)・清白(すずしろ)」 です。
普段あまりなじみのない食材なのかな? と思いますが、最後のすずな・すずしろはカブと大根ですのでとても身近な野菜ですよね。

七草がゆにはお正月に残ったおもちを加えても美味しいです。

202001_2

2.春の七草は日本のハーブ

ハーブという響きは、何となく西洋のものと思ってしまいがちですが、そもそもハーブとは薬草や香草の総称で、世界で古くから、料理の香りづけや保存料としてつかわれてきました。
中には香りの効能やリラックス効果など、食するものではないものもあるかもしれませんが、身体にとって良い効果があり、食べられる草と考えますと春の七草も、れっきとした和のハーブと言えるでしょう。

3.七草がゆを土鍋で炊く

お鍋の季節には、土鍋が活躍しますが、この土鍋、鍋料理以外にも様々な場面で活躍してくれます。
土鍋でおかゆやご飯を炊く。煮込み料理や蒸し料理そしてスープやポトフなど。調理したらすぐ食卓に運べるのも魅力ですね。

新しい土鍋を購入されたら、使いはじめにまず「目止め」を行うのが良いそうです。
これは水漏れを防ぐため。土鍋の底は素焼きで無数の細かい穴があいており、この状態で使用すると水が浸み込んでしまいひび割れの原因になってしまうそう。
そこでおかゆを作り、そのでんぷん質が細かい穴をふさいでくれるというわけです。

さらに調理をはじめる前には水やお湯をはり、水分を吸わせると良いそうですよ。特に濃い味の料理を作る際は十分に水を吸わせておくと、匂いもつきにくくなります。

202001_3

4.IHクッキングヒーターでも使える土鍋

リノベーションをお考えの際、お部屋の中でもキッチンをどうするか? 配置や設備など、とくにお客様のご要望やこだわりが強くでるスペースになります。

調理機器については、ガス機器がいまだに人気がありますが、火が心配だったりお掃除のしやすさで考えますと、IHクッキングヒーターにされる方も増えてきております。

IHクッキングヒーターは一部の機種(オールメタル対応やラジエントヒーター)を除き、基本的には鉄やステンレスなど、磁石にくっつく素材のお鍋を使用することになります。
でもご安心ください。IHユーザーの方たちにも使用できるような、IH対応の土鍋も販売されております。

出典:LIXIL

 

今月は春の七草をテーマに、土鍋やキッチンのお話しをさせていただきました。
まだまだ寒い冬が続き、春が待ちどおしいですが、温かく冬を過ごすアイテムとして、この冬は土鍋を活用してみてはいかがでしょうか?

土鍋には昔ながらのオーソドックスなものから、スタイリッシュなデザインのものまで、そして大きさも大小さまざまなものがありますので、素敵なインテリアの一部にもなってくれるかもしれません。

当社は、以下の通りお客様の個人情報を取り扱います。

1.個人情報を取得する事業者の名称

株式会社ネクサス・アールハウジング

2.当社の個人情報管理者

営業本部 部長

連絡先: TEL0120-487-849

3.個人情報の利用目的

本フォームで取得した個人情報は、お問い合わせの対応、確認、その他当社の商品やサービスに関するご連絡のために利用します。。

4.個人情報の第三者提供

法令の要請に基づく場合を除き、取得した個人情報をご本人の同意なく、第三者に提供することはありません。

5.個人情報の委託

当社は、上記3の利用目的の範囲内で、お客様のお問い合わせ情報の全部もしくは一部を他の事業者に委託する場合があります。

6.個人情報に関する権利

お問い合わせを頂いたお客様は、弊社に対してご自身の個人情報の開示等(利用目的の通知、開示、内容の訂正・追加・削除、利用の停止または消去、第三者への提供の停止)に関して、当社問合わせ窓口に申し出ることができます。その際、弊社はご本人を確認させていただいたうえで、合理的な期間内に対応いたします。なお、個人情報に関する弊社問合わせ先は、次の通りです。

株式会社ネクサス・アールハウジング

個人情報問合せ窓口:

TEL: 0120-487-849

住所: 〒272-0804 千葉県市川市南大野1-14-2

メールアドレス: info@nexus-r-housing.jp

7.Googleアナリティクスの利用について

当社が運営するウェブサイトでは、ウェブサイトの利用状況や訪問者数の調査などのトラフィックデータの取得のため、Googleアナリティクスを利用しております。Googleアナリティクスのプライバシーポリシーに関する説明については、以下のURLをご覧ください。
https://policies.google.com/privacy

Googleアナリティクスによるクッキーの利用を拒否したい場合には、Googleアナリティクスのウェブサイトから、オプトアウトすることができます。詳細は以下のURLをご覧ください。
https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/

8.Kairos3の利用について

当社が運営するウェブサイトでは、ウェブサイトの利用状況や訪問者の行動をトラッキングするためのトラフィックデータを取得するため、カイロスマーケティング株式会社のKairos3を利用しております。
カイロスマーケティング株式会社のプライバシーポリシーに関する説明は、以下のURLをご覧ください。
https://corp.kairosmarketing.net/privacy-policy

9.お問い合わせを頂いたお客様が個人情報を与えることの任意性及び当該情報を与えなかった場合に生じる結果について

お問い合わせを頂いたお客様ご自身の個人情報を弊社に提供されるか否かは、ご本人のご判断によりますが、必要な情報をご提供されない場合には、お問い合わせ内容の対応において不利益を蒙る可能性がありますので予めご了承ください。

ご入力頂いた個人情報は、サービスを提供するひかリノベのプライバシーポリシーに則って厳重に管理します。
ひかリノベの利用規約および個人情報保護方針弊社が取り扱う個⼈情報については、各リンク先をご覧ください。

 上記の個人情報の取り扱い内容に同意する

お名前必須

メールアドレス必須

電話番号

お問い合わせ内容必須

資料請求 物件を探す
メニューを閉じる
カテゴリ
執筆担当者

尾高

ひかリノベ両国 コーディネーター

吉田

ひかリノベ両国 施工管理

毛利

ひかリノベ両国 施工管理

大宮

ひかリノベ両国 設計

広報部